A fagyasztott marhahúst könnyebb keskeny csíkokra vágni, ha nem olvasztjuk fel teljesen. A friss marhahúst 30 percre tegyük be a mélyhűtőbe mielőtt felszeleteljük.
Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 kg marhahátszín keskeny csíkokra vágva 2 csomag marhahús ízesítésű Vishu instant leves Kockára vágott hagyma 2 gerezd apróra vágott fokhagyma 4 csésze felengedett, lecsepegtetett brokkoli és sárgarépa vegyesen 1 db szeletelt kaliforniai paprika (piros) 2 csésze víz ½ teáskanál őrölt gyömbér 2 csésze cukorborsó
Elkészítés: Az egyik csomag ételízesítőt eltávolítjuk, a tésztát apró darabokra törjük. Egy tapadásmentes serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt marhahúst, majd 3 percig sütjük gyakori kevergetés mellett.
A húshoz hozzáadjuk a ½ csomag Vishu instant tésztás leves ízesítőjét és félretesszük.
Beletesszük a serpenyőbe a hagymát, a fokhagymát, a brokkolit, a sárgarépát és kb. 7 perc alatt puhára pároljuk, közben időnként megkeverjük, ráöntjük a szeletelt kaliforniai paprikát.
Hozzáadjuk a vizet, az őrölt gyömbért, a tésztát és a maradék ízesítőt, a cukorborsót, majd ezeket összeforraljuk.
Lassú tűzön, gyakori keverés mellett 5-7 percig főzzük, illetve addig amíg a tészta és a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a félretett marhahúst, összekeverjük, további 1 percig főzzük, majd melegen tálaljuk.
4-6 személy részére elegendő.
